家庭版扁肉，汤鲜料足，一碗满足
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作者：
binbinc
孩子喜欢吃扁肉，于是乎隔一段时间就会包一次
包扁肉没有技术性，随便一捏就行，每次都会让我家小朋友一起参与制作
今天的是胡萝卜里脊肉做的扁肉
用料
馄饨皮
250克
里脊肉
150克
胡萝卜
适量
味好美生姜粉
少许
味好美白胡椒粉
少许
家庭版扁肉，汤鲜料足，一碗满足的做法步骤
步骤 1
食材，随处可见
步骤 2
里脊肉和胡萝卜加入破壁机中，倒少许生姜粉
生姜粉是去腥提鲜的作用
没有生姜粉也可以直接用生姜代替，破壁机打碎后效果一样
步骤 3
再加一点点白胡椒粉
步骤 4
一小勺生抽调味
步骤 5
破壁机点动键，40秒左右打成细腻的肉泥状
步骤 6
小朋友参与一起帮忙包扁肉咯
步骤 7
👧🏻晒个美照
步骤 8
扁肉包法没要求，只要捏紧，能保证不露馅就行，今天的扁肉差不多都是小朋友包的，个个馅大料足
步骤 9
调汤底啦
家里没有骨头汤的看过来，像我这样调汤汁，味道一样很鲜美(这几个步骤忘了拍，重点看文字哦)
1.锅里放少许油
2.一瓣蒜切成碎蒜蓉，葱头切段，放锅里爆香变色后加清水
3.煮沸后加入扁肉
4.加少许白胡椒粉和盐调味，就可以出锅啦
步骤 10
鲜香料足的扁肉煮好了，撒点小葱花
步骤 11
一口一个，小朋友吃太合适不过了
步骤 12
一家四口的早餐
一碗扁肉➕南瓜小馒头➕一个土鸡蛋
营养美味早餐就做好了
步骤 13
欢迎喜欢学习美食的朋友加我进美食群，一起探讨更多美食制作，为家人做营养早餐
菜谱创建时间：2021-04-06 08:54:33
